Dunia kuliner tak pernah sepi dari peluang! Terutama kalau bicara soal bisnis street food yang selalu punya tempat di hati masyarakat. Makanan kaki lima memang tak pernah ketinggalan zaman karena praktis, enak, dan pastinya ramah di kantong. Bahkan, sekarang street food sudah jadi lahan bisnis menjanjikan bagi pebisnis UMKM yang ingin tampil beda. Tidak heran kalau peluang bisnis ini makin berkembang setiap tahun.
Menjelang 2026, tren street food kian menarik perhatian. Gaya hidup yang cepat, praktis, dan kebutuhan yang terus berkembang jadi alasan utama. Di sisi lain, media sosial juga memudahkan produk makanan jadi viral dalam waktu singkat, asalkan tampilannya menarik.
Nah, buat kamu yang ingin ikut meramaikan sektor kuliner, ini momen yang tepat untuk bikin bisnis street food jadi viral! Yuk, simak ide bisnis street food yang bisa jadi peluang cuan!
10 Ide Bisnis Street Food Menjanjikan di 2026
Street food tidak sekadar menjual makanan di pinggir jalan, tapi cara untuk menawarkan makanan yang cepat, lezat, dan praktis tanpa perlu mengorbankan kualitas. Selain itu, street food juga memiliki peluang besar untuk berkembang dengan modal yang justru minim. Berikut beberapa ide yang bisa kamu coba.
1. Burger Lokal dengan Sentuhan Nusantara
Siapa bilang burger cuma daging, keju, dan roti? Coba bayangkan burger dengan sentuhan bumbu khas Indonesia, seperti sambal matah atau rendang. Ini bisa jadi ide street food yang menggabungkan konsep burger modern dengan cita rasa lokal.
Burger sambal matah atau ayam geprek bisa jadi pilihan menu yang tidak cuma enak, tapi juga beda dari yang lain. Mudah promosinya melalui media sosial karena tampilannya menarik dan rasanya unik.
Gunakan kemasan ramah lingkungan dan tampilkan foto menarik supaya orang lebih penasaran. Tambahkan varian signature yang jadi andalan, supaya gampang diingat orang!
2. Sate Modern dengan Saus Kekinian
Sate jadi salah satu makanan khas Indonesia yang banyak peminatnya. Kalau sate dengan konsep tradisional sudah terlalu biasa, kenapa tidak coba satai dengan saus kekinian? Contohnya, saus keju pedas, mentai, atau garlic butter. Sangat menarik, bukan?
Penyajian sate yang lebih modern dan kreatif bisa jadi daya tarik besar, apalagi kalau kamu promosikan lewat media sosial. Menggunakan booth minimalis dan desain modern, bisnis ini tidak hanya menarik perhatian, tapi juga punya potensi viral tinggi. Belum lagi kalau kamu tambah paket campuran (mix) atau pilihan tingkat pedas.
3. Minuman Boba Lokal dan Teh Herbal Premium
Minuman boba tidak pernah kehilangan peminat! Tapi, coba deh tawarkan versi lokal yang lebih sehat, seperti boba dengan gula aren atau susu oat, juga menu teh herbal premium. Kombinasi rasa unik dan manfaat kesehatan sekarang sedang jadi tren yang semakin disukai konsumen. Jangan lupa kemasan elegan dan modern untuk kesan premium!
Promosikan juga lewat edukasi, misalnya jelaskan manfaat bahan alami dari media sosial. Dengan strategi konten yang tepat, bisnis minuman boba lokal bisa jadi sangat populer.
4. Street Taco ala Indonesia
Taco yang dipadukan dengan cita rasa lokal? Kenapa tidak! Bayangkan taco dengan isian ayam balado, rica-rica, atau tahu tempe sambal korek. Pasti bikin penasaran! Dengan ukuran porsi kecil dan kemasan simpel, taco ini cocok jadi jajanan praktis siap saji.
Taco ala Indonesia punya peluang besar untuk menjadi menu viral karena unik dan gampang kreasinya. Buat saja variasi isian dan saus sesuai dengan selera pasar. Pelanggan akan terus kembali karena selalu ada yang baru untuk mereka coba.
5. Kentang Goreng Unik dengan Aneka Topping
Kentang goreng juga bisa jadi ide bisnis street food berikutnya. Makanan satu ini tidak pernah terasa membosankan, baik sebagai camilan atau hidangan utama. Tapi, bayangkan kalau kamu tambahkan topping seperti saus truffle, keju mozzarella, atau rendang. Pasti langsung menarik perhatian.
Kentang goreng dengan topping melimpah bisa jadi camilan viral, apalagi kalau kamu tawarkan dalam kemasan cup yang modern dan praktis. Menjualnya juga mudah, dan menjadi favorit banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
6. Rice Bowl UMKM dengan Konsep Grab & Go
Bisnis rice bowl adalah pilihan yang tidak pernah salah. Sederhana, praktis, dan bisa kamu kreasikan dengan banyak lauk, seperti ayam sambal matah atau beef teriyaki. Konsep grab & go-nya sangat cocok untuk konsumen yang perlu makanan cepat saji dan praktis.
Dengan kemasan yang rapi dan harga terjangkau, rice bowl bisa jadi pilihan yang sangat populer. Jangan lupa manfaatkan layanan delivery online untuk memperluas pasar.
7. Camilan Crispy Aneka Rasa
Siapa tidak suka camilan crispy? Tahu krispi, jamur crispy, atau keripik pedas selalu jadi favorit. Variasi rasa, seperti rumput laut, jagung bakar, atau keju pedas, bisa menarik lebih banyak pelanggan. Makanan ini juga mudah pengemasan dan penyajiannya, membuatnya cocok untuk melalui platform online.
Kemasan premium dan branding menarik akan meningkatkan nilai jual produk. Ditambah, strategi promosi melalui media sosial akan membuat camilan ini semakin viral!
8. Dessert Street ala Jepang & Korea
Dessert ala Jepang dan Korea memang tidak pernah ketinggalan zaman. Croffle, mochi ice cream, hingga mini bingsu dengan topping buah lokal jadi ide street food yang tidak bisa kamu lewatkan begitu saja. Konsep kaki lima dengan harga terjangkau membuat dessert ini bisa kamu tawarkan ke berbagai kalangan.
Tampilan visual yang cantik dan rasa yang enak bisa langsung menarik perhatian. Jadi, jangan ragu untuk menjadikan dessert ini sebagai pilihan yang bisa menghasilkan omzet besar!
9. Lumpia dan Siomay Modern dengan Gaya Café
Siomay dan lumpia bisa terlihat lebih modern dan premium dengan tambahan saus homemade dan plating lebih menarik. Konsep street food bergaya kafe cocok untuk menarik pelanggan milenial yang ingin menikmati makanan tradisional dengan sentuhan modern.
Selain itu, varian sehat seperti lumpia sayur atau siomay kukus rendah kalori bisa bantu kamu mendapat pasar yang lebih luas. Kombinasi antara rasa klasik dan kemasan modern membuat bisnis ini punya potensi besar untuk berkembang!
10. Kopi Susu Literan & Cold Brew Botolan
Kopi susu literan dan cold brew botolan kini jadi tren baru. Minuman kopi yang praktis dan mudah dibawa ini cocok untuk pasar street food. Dengan kemasan botol yang unik, kopi bisa dijual sebagai stok mingguan atau bahkan dijadikan hadiah.
Kopi ini bisa kamu pasarkan melalui booth, motor kopi, atau bahkan toko kecil. Dengan varian yang menarik dan promo langganan, kamu bisa membangun pelanggan setia dan meningkatkan keuntungan.
Kuatkan Bisnis Street Food dengan Bantuan Teknologi!
Ide bisnis street food memang tak ada habisnya! Dari burger lokal, sate modern, hingga dessert Jepang kekinian, semuanya punya peluang besar untuk sukses. Jangan lupa untuk selalu berinovasi, kreatif, dan memaksimalkan branding yang menarik.
Jadi, siap untuk memulai bisnis street food impian kamu? Supaya pengelolaan stok lebih mudah, dan pencatatan transaksi lebih praktis, pakai Folio POS. Aplikasi kasir digital ini bantu kamu mengelola operasional bisnis agar lebih efisien. Yuk,
daftar sekarang dan coba fiturnya, gratis!
