Daripada memasak, tidak sedikit orang lebih memilih untuk makan di kafe. Tempat ini jadi alternatif restoran, karena lebih nyaman dengan harga yang lebih terjangkau. Nyatanya, bisnis kafe tidak selalu perlu modal besar. Inilah sebabnya, saat ini banyak sekali usaha kafe bermunculan.
Meski begitu, mengelola bisnis kafe dengan modal terbatas juga ada caranya. Artikel ini dapat menjadi panduan untuk Sobat Folio yang ingin memulai berbisnis kafe. Simak yuk!
Tips Membangun Bisnis Kafe dengan Budget Minim
Kafe merupakan tempat yang sering kali menjadi pilihan masyarakat untuk bersantai, berkumpul, sampai melepas penat dan jenuh dari aktivitas harian. Menawarkan desain interior yang nyaman dengan pilihan menu beragam, kafe selalu jadi destinasi populer, terutama di kalangan generasi muda.
Bahkan, tidak sedikit pekerja yang memanfaatkan kafe untuk alternatif tempat bekerja saat berkesempatan untuk keluar kantor atau Work from Anywhere (WFA). Inilah yang menjadi alasan mengapa bisnis kafe semakin tinggi peminatnya beberapa waktu terakhir.
Tidak sedikit orang beranggapan bahwa bisnis kafe perlu modal besar. Tapi, ternyata tidak demikian. Sobat Folio tetap bisa menjalankan bisnis kafe dengan modal terbatas. Berikut beberapa cara yang bisa Sobat Folio terapkan:
1. Pilih Konsep Kafe
Langkah paling awal yang perlu Sobat Folio lakukan adalah memilih terlebih dahulu konsep kafe yang ingin dikelola. Sebab, konsep juga berkaitan dengan berapa modal yang nantinya akan Sobat Folio siapkan.
Sekarang, ada banyak konsep kafe yang bisa menjadi acuan. Misalnya, kafe khusus untuk tempat minum kopi dan membeli camilan atau coffee shop, cafe & eatery dengan pilihan menu yang lebih variatif, atau pet cafe yang ramah hewan peliharaan.
Tidak hanya itu, ada pula kafe yang menawarkan pilihan menu khusus, misalnya kafe ala Korea dengan menu khas Korea baik minuman maupun makanannya. Begitu pula dengan kafe berkonsep Jepang.
2. Tentukan Target Pasar
Kafe sering kali menjadi pilihan tempat nongkrong untuk remaja atau dewasa muda. Ini menjadi target pasar paling potensial bisnis kafe sampai saat ini. Target ini perlu Sobat Folio sesuaikan lagi dengan konsep kafe yang sudah dipilih sebelumnya.
Coba lakukan riset terlebih dahulu sebelum menentukan konsepnya. Apakah konsep yang Sobat Folio pilih banyak peminatnya. Dengan begitu, bisnis kafe yang Sobat Folio jalankan bisa mendatangkan keuntungan.
Selain itu, pertimbangkan pula fasilitas yang Sobat Folio tambahkan di kafe. Misalnya, akses internet gratis, meja dan kursi yang nyaman untuk duduk nongkrong, menu yang sangat variatif, hingga colokan untuk tamu yang ingin bekerja. Jika memungkinkan, sediakan area musala yang nyaman untuk pelanggan yang ingin menunaikan ibadah.
3. Pekerjakan Sedikit Karyawan
Bisnis kafe dengan budget minim artinya memastikan pengeluaran seefisien mungkin. Salah satunya adalah mempekerjakan karyawan secukupnya, terutama pada awal bisnis buka. Sebab, pada waktu-waktu ini, pelanggan juga mungkin belum banyak. Sobat Folio bisa mempekerjakan 2-3 orang tenaga bantuan, selain turun sendiri untuk melayani pelanggan.
Barulah, jika pelanggan sudah semakin banyak dan Sobat Folio tidak lagi bisa menangani, menambah karyawan bisa menjadi pertimbangan. Tidak mempekerjakan banyak karyawan pada awal operasional justru bisa membuat pengeluaran membengkak, terlebih apabila pemasukan masih belum stabil.
4. Sewa Tempat Tidak Perlu Mahal
Bisnis kafe juga tidak lepas dari sewa tempat. Hal penting yang perlu Sobat Folio ketahui, lokasi sudah pasti harus strategis untuk menarik banyak pelanggan, sehingga keuntungan bisa didapatkan. Biasanya, kafe berlokasi di pusat kota, dekat sekolah, kampus, atau area kantor.
Tapi, sewa tempat bisa menggerus budget operasional yang lebih besar. Solusinya, Sobat Folio bisa memilih tempat yang harganya lebih terjangkau, meski tidak berada di pusat kota atau lokasi strategis lainnya. Sobat Folio hanya perlu menyulap tempat tersebut menjadi lebih nyaman bagi pelanggan.
Meski tidak ada di area yang populer dengan harga yang lebih tinggi, asalkan berada tidak jauh dari lokasi perumahan, kafe tetap berpotensi untuk mendapatkan pelanggan.
5. Tidak Perlu Beli Perabotan Baru
Membangun sebuah kafe dengan budget minim juga tidak lepas dari membeli perabotan yang menjadi kebutuhan. Bicara tentang bujet terbatas, salah satu solusi yang bisa Sobat Folio pertimbangkan adalah tidak perlu membeli perabotan baru untuk mengisi kafe.
Jika Sobat Folio sudah memiliki beberapa set peralatan makan maupun minum dengan warna senada dengan konsep atau desain kafe, tentu akan sangat membantu. Jika harus membeli baru, cari tempat yang menawarkan harga lebih terjangkau dengan kualitas yang sama baiknya.
6. Kerja Sama dengan Food Reviewer untuk Promosi
Saat ini, promosi melalui influencer sedang menjadi tren. Cara ini bisa meningkatkan brand awareness bisnis sekaligus menarik pelanggan dengan lebih signifikan. Sobat Folio bisa cari informasi melalui internet mengenai food reviewer yang berada di satu domisili dengan kafe untuk mendokumentasikan pengalaman kulinernya di kafe tersebut.
Dari dokumentasi dan ulasan pengalaman ini, pengikut reviewer tersebut akan tertarik untuk ikut mencoba datang ke kafe. Sebab, mereka terpengaruh dengan kesan dan ulasan positif terhadap kafe tersebut. Selain kerja sama dengan reviewer, cara promosi lain bisa Sobat Folio baca di artikel:
Strategi Pemasaran Cafe yang Efektif untuk Menarik Pelanggan.
7. Buat Pembukuan
Langkah terakhir dalam memulai bisnis kafe dengan budget minim adalah tidak lupa untuk membuat pembukuan, bahkan sejak awal bisnis ini beroperasi. Pembukuan ini sangat penting untuk memudahkan Sobat Folio saat mengevaluasi perhitungan pengeluaran, dan dapat menjadi pedoman untuk bulan selanjutnya.
Tidak cuma itu, pembukuan juga penting untuk melindungi bisnis dari potensi kerugian karena pengeluaran serta pemasukan yang tidak tercatat dengan baik. Cara membuatnya bisa Sobat Folio cari tahu di artikel:
Cara Membuat Pembukuan Tulis Tangan bagi Usaha Kecil.
Optimalkan Operasional Bisnis Kafe dengan Aplikasi Kasir Digital
Membangun bisnis kafe dengan budget minim sebenarnya bukan menjadi hal yang tidak mungkin. Asalkan Sobat Folio bisa memanfaatkan semua peluang yang ada dengan baik dan menyulap kafe menjadi tempat yang nyaman untuk pengunjung, kafe modal minim pun bisa jadi favorit. Terutama jika harga menunya lebih terjangkau dengan rasa lebih enak.
Namun, Sobat Folio juga perlu memastikan operasional kafe juga optimal. Baik itu dalam pencatatan pembukuan, pengelola pesanan, hingga pembuatan laporan. Semua kemudahan tersebut bisa Sobat Folio dapatkan di aplikasi kasir online Folio POS. Aplikasi satu ini menawarkan berbagai fitur unggulan untuk membantu bisnis kafe lebih optimal, termasuk:
- Memantau stok bahan baku.
- Fitur tombol cepat untuk memudahkan memilih menu makanan dan minuman saat melakukan transaksi penjualan.
- Fitur modifier untuk menambahkan pilihan (toping) khusus sesuai keinginan pelanggan pada makanan dan minuman.
- Sistem poin pelanggan, yang bisa ditukar setiap kali bertransaksi.
- Pengaturan bundling makanan dan minuman.
- Pilihan metode pembayaran yang beragam.
- Pengaturan harga diskon.
- Cetak pesanan.
Semua kemudahan tersebut bisa Sobat Folio dapatkan dengan menggunakan aplikasi kasir Folio POS. Tidak hanya untuk kafe, aplikasi ini juga cocok untuk bisnis restoran, ritel, toko grosir, pakaian, parfum, hingga layanan seperti bengkel, barbershop, salon dan cuci mobil. Supaya tidak penasaran, yuk
coba gratis aplikasi Folio POS sekarang!
